dîne
Les sardines sont un nom collectif pour certains harengs.Le côté du corps est plat et blanc argenté.Les sardines adultes mesurent environ 26 cm de long.Ils sont principalement distribués dans le Pacifique Nord-Ouest autour du Japon et de la côte de la péninsule coréenne.La richesse en acide docosahexaénoïque (DHA) des sardines peut améliorer l'intelligence et améliorer la mémoire, c'est pourquoi les sardines sont également appelées "aliments intelligents".
Les sardines sont des poissons d'eau chaude dans les eaux côtières et ne se trouvent généralement pas en pleine mer et dans les océans.Ils nagent rapidement et habitent généralement la couche moyenne supérieure, mais en automne et en hiver, lorsque la température de l'eau de surface est basse, ils habitent les zones marines plus profondes.La température optimale de la plupart des sardines est d'environ 20-30℃, et seules quelques espèces ont une température optimale inférieure.Par exemple, la température optimale des sardines d'Extrême-Orient est de 8-19℃.Les sardines se nourrissent principalement de plancton, qui varie selon les espèces, la zone marine et la saison, ainsi que les poissons adultes et les poissons juvéniles.Par exemple, la sardine dorée adulte se nourrit principalement de crustacés planctoniques (dont les copépodes, les brachyuridés, les amphipodes et les mysidacés), et se nourrit également de diatomées.En plus de se nourrir de crustacés planctoniques, les juvéniles mangent également des diatomées et des dinoflagellés.Les sardines dorées ne migrent généralement pas sur de longues distances.En automne et en hiver, les poissons adultes vivent dans les eaux profondes à 70 à 80 mètres de distance.Au printemps, la température de l'eau côtière augmente et les bancs de poissons migrent près du rivage pour la migration reproductive.Les larves et les juvéniles grandissent sur les appâts côtiers et migrent progressivement vers le nord avec le courant chaud de la mer de Chine méridionale en été.La température de l'eau de surface baisse en automne puis migre vers le sud.Après octobre, lorsque le corps du poisson a atteint plus de 150 mm, en raison de la baisse de la température de l'eau côtière, il se déplace progressivement vers la zone marine plus profonde.
La valeur nutritionnelle des sardines
1. Les sardines sont riches en protéines, qui sont la teneur en fer la plus élevée du poisson.Il est également riche en EPA, qui peut prévenir des maladies telles que l'infarctus du myocarde, et d'autres acides gras insaturés.C'est un aliment sain idéal.L'acide nucléique, une grande quantité de vitamine A et de calcium contenue dans la sardine peut améliorer la mémoire.
2. Les sardines contiennent un acide gras à longue chaîne avec 5 doubles liaisons, qui peuvent prévenir la thrombose et avoir des effets spéciaux sur le traitement des maladies cardiaques.
3. Les sardines sont riches en vitamine B et en essence réparatrice marine.La vitamine B peut aider à la croissance des ongles, des cheveux et de la peau.Il peut assombrir les cheveux, pousser plus vite et rendre la peau plus propre et plus uniforme.
En résumé, les sardines ont toujours été appréciées du public en raison de leur valeur nutritive et de leur bon goût.
Afin de mieux faire accepter au publicsardines, la société a également développé une variété de saveurs pour cela, dans l'espoir de rendre cela "nourriture intelligente» satisfaire le public.
Heure de publication : 27 mai 2021