La nourriture en conserve est très fraîche
La principale raison pour laquelle la plupart des gens abandonnent la nourriture en conserve est qu'ils pensent que la nourriture en conserve n'est pas fraîche.
Ces préjugés sont basés sur les stéréotypes des consommateurs sur la nourriture en conserve, ce qui les fait assimiler la longue durée de conservation à la staliarité. Cependant, la nourriture en conserve est un aliment frais si durable avec une longue durée de conservation.
1. Matières premières fraîches
Afin d'assurer la fraîcheur des aliments en conserve, les fabricants d'aliments en conserve sélectionneront soigneusement les aliments frais dans la saison. Certaines marques établissent même leurs propres bases de plantation et de pêche et ont mis en place des usines à proximité pour organiser la production.
2. La nourriture en conserve a une longue durée de conservation
La raison de la longue durée de conservation des aliments en conserve est que les aliments en conserve subissent un scellage sous vide et une stérilisation à haute température dans le processus de production. L'environnement sous vide empêche les aliments stérilisés à haute température de contacter les bactéries dans l'air, empêchant les aliments d'être contaminés par les bactéries à la source.
3. Il n'y a pas besoin de conservateurs
En 1810, lorsque des aliments en conserve sont nés, les conservateurs de nourriture modernes tels que l'acide sorbique et l'acide benzoïque n'avaient pas été inventés du tout. Afin de prolonger la durée de conservation des aliments, les gens ont utilisé la technologie de mise en conserve pour transformer la nourriture en canettes.
En ce qui concerne la nourriture en conserve, la première réaction de la plupart des gens est de «refuser». Les gens pensent toujours que les conservateurs peuvent prolonger la durée de conservation de la nourriture et que la nourriture en conserve a généralement une longue durée de conservation, tant de gens pensent à tort que la nourriture en conserve a dû ajouter beaucoup de conservateurs. La nourriture en conserve est-elle ajoutée avec beaucoup de conservateurs, comme le dit le public?
conservateur? Pas du tout! En 1810, lorsque les canettes sont nées, car la technologie de production n'était pas à la hauteur, il était impossible de créer un environnement sous vide. Afin de prolonger la durée de conservation des aliments, les fabricants à ce moment-là pourraient y ajouter des conservateurs. Maintenant en 2020, le niveau de développement de la science et de la technologie a été très élevé. Les êtres humains peuvent habilement créer un environnement sous vide pour assurer l'hygiène des aliments, afin que les micro-organismes restants ne puissent pas se développer sans oxygène, afin que les aliments dans les canettes puissent être conservés pendant une longue période.
Par conséquent, avec la technologie actuelle, il n'est pas nécessaire d'y ajouter des conservateurs. Pour la nourriture en conserve, la plupart des gens ont encore de nombreux malentendus. Voici quelques solutions:
1. La nourriture en conserve n'est pas fraîche?
La principale raison pour laquelle beaucoup de gens n'aiment pas les aliments en conserve est qu'ils pensent que la nourriture en conserve n'est pas fraîche. La plupart des gens assimilent inconsciemment la «longue durée de conservation» à «non frais», ce qui est en fait faux. La plupart du temps, la nourriture en conserve est encore plus fraîche que les fruits et légumes que vous achetez au supermarché.
De nombreuses usines de conserve mettront en place leurs propres bases de plantation près des usines. Prenons l'exemple des tomates en conserve: en fait, il faut moins d'une journée pour cueillir, fabriquer et sceller les tomates. Comment peuvent-ils être plus frais que la plupart des fruits et légumes en peu de temps! Après tout, avant que les consommateurs ne l'achètent, les soi-disant fruits et légumes frais avaient déjà rencontré la difficulté 9981 et perdu beaucoup de nutriments. En fait, la plupart des aliments en conserve sont plus nutritifs que les aliments frais que vous mangez
2.Ir une longue durée de conservation, que se passe-t-il?
Nous avons déjà mentionné l'une des raisons de la longue durée de conservation des canettes, c'est-à-dire un environnement sous vide, et la seconde est une stérilisation à haute température. La stérilisation à haute température, également connue sous le nom de pasteurisation, permet aux aliments stérilisés à haute température de ne plus contacter les bactéries dans l'air, ce qui est appelé empêcher les aliments d'être contaminés par les bactéries de la source.
3. La nourriture en conserve n'est certainement pas aussi nutritive que les aliments frais!
Le manque de nutrition est la deuxième raison pour laquelle les consommateurs refusent d'acheter de la nourriture en conserve. Est-ce que la nourriture en conserve est vraiment nutritive? En fait, la température de traitement de la viande en conserve est d'environ 120 ℃, la température de traitement des légumes et des fruits en conserve ne dépasse pas 100 ℃, tandis que la température de notre cuisson quotidienne est supérieure à 300 ℃. Par conséquent, la perte de vitamines dans le processus de mise en conserve dépassera la perte de friture, de friture, de friture et d'ébullition? De plus, la preuve la plus faisant autorité pour juger de la fraîcheur de la nourriture est de voir le degré de nutriments d'origine dans les aliments.
Heure du poste: août-08-2020