Sle maïs humide est une race de maïs, également connue sous le nom de maïs végétal.Le maïs doux est l'un des principaux légumes des pays développés comme l'Europe, l'Amérique, la Corée du Sud et le Japon.En raison de sa richesse nutritionnelle, de sa douceur, de sa fraîcheur, de son croquant et de sa tendreté, il est apprécié des consommateurs de tous horizons.Les caractéristiques morphologiques du maïs doux sont les mêmes que celles du maïs ordinaire, mais il est plus nutritif que le maïs ordinaire, avec des graines plus fines, un goût gluant frais et sucré.Il convient à la cuisson à la vapeur, au rôtissage et à la cuisson.Il peut être transformé en canettes et fraisépi de maïs sont exportés.
Maïs doux en conserve
Le maïs sucré en conserve est fait de maïs sucré fraîchement récoltéépi comme matières premières et transformées par épluchage, précuisson, battage, lavage, mise en conserve et stérilisation à haute température.Les formes d'emballage du maïs doux en conserve sont divisées en boîtes et en sacs.
La valeur nutritionnelle
Des recherches menées par l'Association allemande de nutrition et de santé montrent que parmi tous les aliments de base, le maïs a la valeur nutritionnelle et l'effet sur la santé les plus élevés.Le maïs contient 7 sortes "d'agents anti-âge" à savoir le calcium, le glutathion, les vitamines, le magnésium, le sélénium, la vitamine E et les acides gras.Il a été déterminé que chaque 100 grammes de maïs peut fournir près de 300 mg de calcium, ce qui est presque le même que le calcium contenu dans les produits laitiers.Le calcium abondant peut abaisser la tension artérielle.Le carotène contenu dans le maïs est absorbé par l'organisme et converti en vitamine A, qui a un effet anticancéreux.La cellulose végétale peut accélérer la libération de substances cancérigènes et d'autres poisons.La vitamine E naturelle a pour fonction de favoriser la division cellulaire, de retarder le vieillissement, de réduire le cholestérol sérique, de prévenir les lésions cutanées et de réduire l'artériosclérose et le déclin des fonctions cérébrales.La lutéine et la zéaxanthine contenues dans le maïs aident à retarder le vieillissement oculaire.
Le maïs doux a également un effet médical et sanitaire.Il contient une variété de vitamines et de minéraux pour lui donner les caractéristiques des fruits et légumes ;il contient des acides gras insaturés, qui peuvent réduire le cholestérol sanguin, adoucir les vaisseaux sanguins et prévenir les maladies coronariennes.
Heure de publication : 22 juin 2021