1. Le volume des exportations atteint de nouveaux sommets
Selon les données de l'Association chinoise de l'industrie des conserves alimentaires, les exportations chinoises de conserves alimentaires ont atteint environ 227 600 tonnes rien qu'en mars 2025, ce qui représente un rebond significatif par rapport à février et souligne la force et la stabilité croissantes de la Chine dans la chaîne d'approvisionnement mondiale des conserves alimentaires.
2. Des produits et des marchés plus diversifiés
Les exportations chinoises de conserves alimentaires couvrent désormais un large éventail de catégories, allant des fruits et légumes traditionnels au poisson, à la viande, aux plats cuisinés et aux aliments pour animaux de compagnie.
Les conserves de fruits et légumes (comme les pêches, les champignons et les pousses de bambou) restent des exportations clés, tandis que les conserves de poisson, notamment de maquereau et de sardines, continuent de gagner du terrain sur les marchés étrangers.
Les principaux pays destinataires des exportations sont les États-Unis, le Japon, l'Allemagne, le Canada, l'Indonésie, l'Australie et le Royaume-Uni, ainsi que la demande croissante en provenance d'Afrique, du Moyen-Orient et d'Amérique latine.
Les tendances produits montrent :
Une demande croissante pour les petits emballages et les formats pratiques prêts à consommer, ciblant les jeunes consommateurs ;
Des innovations axées sur la santé, telles que les conserves à faible teneur en sucre, sans OGM et à base de plantes.
3. Modernisation du secteur et atouts concurrentiels
Du côté de la production, de nombreux fabricants chinois adoptent des lignes de production automatisées, obtiennent des certifications internationales (ISO, HACCP, BRC) et améliorent leurs systèmes de gestion de la qualité.
Ces améliorations ont renforcé la compétitivité de la Chine en termes de rentabilité, de diversité des produits et de fiabilité de l'approvisionnement.
Parallèlement, le secteur évolue des exportations axées sur la quantité vers le développement de la qualité et de la marque, en se concentrant sur des produits personnalisés à forte valeur ajoutée, adaptés aux marchés de détail et aux marques de distributeur.
Globalement, le secteur chinois des conserves alimentaires progresse régulièrement vers une efficacité accrue, une meilleure qualité et une influence mondiale plus large, signe clair de la transformation du « Fabriqué en Chine » en « Créé en Chine ».
Date de publication : 23 octobre 2025