En 2025, le secteur chinois des exportations de conserves alimentaires poursuit sa croissance, le maïs doux, les champignons, les haricots et le poisson en conserve se hissant au rang des catégories les plus performantes sur les marchés mondiaux. Forts de capacités de production stables et d'une demande internationale croissante, les fabricants chinois ont renforcé leurs chaînes d'approvisionnement afin de garantir une qualité irréprochable et des livraisons ponctuelles.
Parmi toutes les catégories de produits, le maïs doux en conserve et les champignons en tranches affichent la croissance la plus significative. Ces deux produits restent très prisés des grossistes, des distributeurs et des chaînes de supermarchés en Afrique, au Moyen-Orient, en Amérique du Sud et en Europe en raison de leur polyvalence, de la stabilité de leurs prix et de leur forte popularité auprès des consommateurs. Les usines ont optimisé l'approvisionnement en matières premières et modernisé leurs technologies de stérilisation afin d'améliorer la texture, la couleur et la préservation des saveurs.
Par ailleurs, la demande de légumineuses en conserve (haricots rouges, pois chiches, haricots blancs et haricots blancs à la sauce tomate) ne cesse de croître, portée par la popularité grandissante des régimes alimentaires à base de plantes à travers le monde. Les consommateurs privilégient une teneur stable en matières solides, un calibre uniforme et la possibilité de personnaliser les emballages, avec des formats allant de 170 g à 3 kg.
Le marché mondial des conserves de poisson reste dynamique. Les sardines, le maquereau et le thon à l'huile ou à la sauce tomate, par exemple, sont largement utilisés dans la grande distribution et la restauration. Face à la fluctuation des approvisionnements en matières premières marines, les importateurs privilégient les fournisseurs qui garantissent une qualité constante, des prix compétitifs et un approvisionnement durable.
Les experts du secteur soulignent plusieurs tendances émergentes en 2025 :
De plus en plus d'acheteurs se tournent vers un approvisionnement stable et rentable en provenance de Chine.
Particulièrement pour le maïs doux, les tranches de champignons et les conserves de poisson à valeur ajoutée.
Demande croissante de solutions de marque privée
Les importateurs recherchent des fournisseurs OEM/ODM possédant toutes les certifications requises, notamment HACCP, ISO, BRC, Halal et des formulations personnalisables.
Préférence du marché pour les aliments en conserve pratiques et prêts à consommer
Les conserves de légumes et de poisson restent les aliments de prédilection dans les régions où l'infrastructure de la chaîne du froid est en développement.
Grâce à des lignes de production modernisées, une meilleure gestion des matières premières et une expérience d'exportation plus aboutie, l'industrie chinoise des conserves alimentaires est bien positionnée pour une croissance continue tout au long de l'année 2026. Les fabricants collaborent plus étroitement avec les acheteurs internationaux afin de fournir des conserves de maïs doux, de champignons, de haricots et de poisson de haute qualité et fiables, répondant aux exigences changeantes du marché mondial.
Date de publication : 21 novembre 2025